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坎爷火锅 留言咨询
  • 加盟, : 坎爷火锅
  • 所属行业: 火锅
  • 投资金额:100万以上
  • 保证金额:无
  • 更新时间: 2022-05-14 14:40
加 盟 费: 0元 招商区域: ,
发 源 地: 锦江 收益程度: --
合同期限: 商议 加盟总数: 940人
适合人群: 自由创业 经营, : 餐饮服务
公司名称:
联 系 人: 坎爷火锅 联系, :
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详细地址: --

坎爷火锅 详情

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四川火锅大抵上分为成都和重庆两派,蓉派绵里藏针,渝派剑拔弩张。地道成都火锅口感醇香柔软,麻辣蕴藏在牛油之中。

坎爷秘制火锅不仅传承了正宗川味火锅的滋味,并且中和了南北口味的差异化,使牛油中的麻与辣厚重而内敛,满足了不同地域食客的味觉需求,坎爷秘制火锅不仅见证了成都人对美食的寻求与智慧,更为重要的是,坎爷秘制火锅的初心是对传统的传承与创新,历史对于旁观者是一段故事,对于亲历者,却是一种高兴。还原一种滋味,让麻辣辛香与食材在一锅红汤中磕碰,为, 食客献上一场贪吃盛宴。

问一个老成都人记忆中了解的滋味, ,得到的答案十有八九都和火锅有关。坎先生作为地地道道的老成都人,, 也不会例外。

坎先生一家运营着一家小火锅店,在火锅店里红红火火忙碌着, 。来店里吃饭的街坊和老顾客看着坎先生从背着, 的小男孩长成一个高高瘦瘦的大小伙子。坎先生大学考去了外地,四年没闻见几次家里的火锅味儿,比及坎先生毕业回家的时候,发现家里的火锅店关门了。从火锅店开张以来就负责炒料的爷爷年岁越来越大,对炒料这件事越发无能为力。其他人炒出来的料跟爷爷的比起来又总是差了那么一点感觉,不是多年来的老滋味,爷爷想要把火锅店盘出去。

坎先生开端跟着爷爷进出各个市场,了解几十种香料的滋味,再让爷爷手把手教自己炒料。, 和花椒在刚开端炒的时候滋味很冲,熏疼了坎先生的眼睛。可坎先生拿着那把大锅铲,看着爷爷在旁边认真地辅导自己, 配料,怎样翻炒,火候怎样操控,坎先生觉得这就是自己记忆里了解的滋味,他一定要把这滋味留住。

坎先生家的火锅店重新开张了,坎先生保留了店里的老四川元素,再结合自己外出求学的阅历,将徽派建筑的细节与川西风格相融合,构建出一座古拙又清秀的大宅。火锅店取名坎爷,由于坎先生觉得这是爷爷一向所坚持的工作,现在也变成了坎先生自己的工作。

坎先生家的火锅不同于市面上大部分火锅一味的寻求辣度,还要考虑这辣味进了, 是否会影响肠胃,所以坎爷的辣度恰到好处。牛油为底,搭配严格操控比例的数十种花椒与, ,再加上秘制香料来, ,让整个火锅的香气都带上了一丝温柔。坎先生在菜品用料方面更是严格把关,大到毛肚与肉类,小到葱花蒜泥,都寻求新鲜的品质,只为了食材在锅底中涮烫之间的完美口感,也保证了顾客的, , 。综合南北方口味差异,坎先生又研制出共同的番茄锅与大骨汤锅。这两种新锅底与坎爷家的大红锅结合在一起,拓荒了坎爷火锅的新道路。

老成都人喜爱带着朋友家人一起来坎爷,点上一锅大红锅,涮着毛肚牛肉一起回味老成都故事。游客来坎爷,就着番茄锅或大骨汤的香气,感受这一份秘制火锅之中纯粹的老成都滋味。



坎爷火锅 优势

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1、技术

2、锅底, 、, 4D现场办理

3、 训练

4、训练时间首要有15天,分为前厅、后厨、市场三大板块

5、 物流配送

6、, 订货分销途径,可以与合作商在订货协作、资金付出、物流查询、途径交流等环节实现紧密协作

7、 营销推行

8、营销推行首要分两部分:(1)开业前的开店方案;( 2 )开业后的活动节点的营销,



坎爷火锅 条件

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1、愿意参加总部的训练和接受总部的各项办理。

2、具有较强的处理人际关系和财政办理能力,在本地社会关系杰出。

3、, 具有, 办理意识。

4、有向餐饮业市场出资拓展的战略。

5、财政资信杰出。

6、具有一定规模及实力的公司或个人。



坎爷火锅 流程

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1、出资方了解和调查坎爷秘制火锅。

2、出资方提交预选场所、店面, 物业情况, 、市调扼要报告、提出场所调查申请。

3、坎爷餐饮办理有限公司根据实际确定是否派人实地调查。

4、合作商付出“实地调查费用(调查人员来回机票, )”,公司派员对当地的餐饮市场、预选场所、竞赛情况、消费者市场进行调查。

5、签定正式的特许合作合同,交纳合同约定的相关费用。

6、开店计划、, 动工、筹备小组进驻。由公司指派规划公司规划,招标, 公司进行, 。


(本文转载自: 前程加盟网官网/brand/kyhg/index/)

坎爷火锅·新闻资讯
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