, 、夜景、火锅被誉为重庆三大名片。重庆, 夜景火锅便取三词, 为名，简单随性又富有活力热情。寓意将重庆地理、人文、美食文化一并融合其中，并通过精心挑选每一味食材，匠心熬制每一锅底料，用心打造每一口浓香的形式，向世人昭示山城热情与魅力！重庆, 夜景火锅，一开始就注定和这座城市的地理、人文、文化紧密相关。每一口锅底都有讲究，每一道菜品都有典故！享尽巴渝风情，尽在, 夜景！

重庆, 夜景火锅自创立以来，口碑不断积累、规模不断扩大，拥有合作店400余家，遍布重庆主城、郊县以及天津、, 、, 、河北、山西、, 、黑龙江、江苏、, 、安徽、福建、山东、湖北、湖南、广东等23个省市，先后荣获“中国名火锅宴”、“, 绿色餐饮, ”、“重庆名火锅”、“重庆火锅前十强”“, 放心火锅”、“消费者信得过, ”等诸多殊荣。

重庆, 夜景火锅隶属于重庆协创餐饮管理有限公司，重庆邦辉餐饮集团是集重庆特色餐饮研发、技术推广、合作授权、, 管理和, 致力于重庆餐饮连锁事业的综合性餐饮集团公司。

公司设有, 部、研发部、培训部、运营中心、市场部、, 部和配送部等众多, 化部门，公司, 团队100余人，皆具有长期的, 和餐饮管理经验，是一支具有重庆特色餐饮美食经营管理、, 运作、营销策划、菜品研发、市场运营、连锁管理的, 团队。

公司以重庆独特的民俗民凤与丰富的物产资源为依托，融汇川渝两地特色餐饮美食, ，博采众长、潜心研发，创立出独具特色的重庆餐饮美食体系。公司结合多年重庆餐饮管理的精髓，具有可合作复制性的成功重庆餐饮美食管理运营模式，根植重庆，, , 。从底料研发，合作培训，物资配送和后期督导，全力扶持, 合作商开店。公司采用整店输出的模式，把多年来的成功经验加以复制，再与当地的实际情况加以结合。现在公司的合作店已经遍布, 各主要城市，其中尤以西南地区最为密集，总合作店数量已经突破500家。

1、出自名门：发源于正宗味道重庆

2、, 大气：代表重庆历史文化

3、, 一绝：保证, 垄断有特色

4、底料配送：保证重庆正宗味道稳定

5、操作简单：无厨师基础均能, 操作

6、上菜快：, 量化和流程化

7、味型多：保证特色菜品多样化

8、, 小：营业面积最大化

9、用工少：易学易懂不依赖厨师

10、生意好：, , ，, 西北，, 老少皆宜

一、选址评估

公司资深, 总监帮助合作商进行全方位店面商圈分析、客户群体分析、竞争对手分析、消费水平分析、店面硬件条件、, 效果等评估分析，, 完成选址工作与市场精准定位，让无任何餐饮经验合作商轻松完成选址工作。

二、, ,

为了确保与运营体系的基本统一，总部提供店面布局、硬装规划、软装规划、门头效果、, 搭配、统一标识系统、物资, 、材料商资源、效果验收等全面指导协助，让合作商走捷径，有计划的完成繁琐的店面, ，并达到预期, , 效果。

三、人员培训

总部在开前派, 小组到合作店给予一对一的定点, ，提供完善的《技术手册》、《员工管理手册》、《, 手册》、《单店股东协议》等规范文件，帮助合作商进行员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的规范和统一。在店面, , ，店堂布置、营销策划、技术工艺流程、成本控制、市场定位、扩张计划、服务形式等各个方面对合作店进行全面系统培训，让合作者能无忧成为真正的行家。

四、物资配送,

总部统一标识工作服、, 、, 、, 、, 件、收银库房管理系统、重庆特色菜品原材料、重庆特色, 品、核心调料等系统物流配送服务，物料质量价格稳定，让合作商减少跑各个市场找符合质量要求的物料，轻轻松松采购无忧。

五、营销,

总部将根据合作商和店面所在地区的市场情况，提供完整的开业营销、业务提升、营业评估等方案，开展目标市场调研、菜品价格定位、店面物料选购、制度建立、管理培训等系统的工作。店铺运营,

六、营运,

提供全方位的营运, ，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面保障365天24小时全天候指导。

七、策划,

公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、, 宣传、公益活动等, 方案，, 相关, 品，同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大, 知名度。

八、技术,

1．技术输出

（1）培训模式： 为保障合作店的人员稳定，同时在高效、节约资金、结合当地消费者口味的基础上，公司派出, 性技术, 小组，到合作店帮助合作商进行前期的人员招聘、培训等工作。

（2）外派模式： 公司也可以同时为合作, 聘与培训相关的, 技术人员和管理人员，合作商支付一定的代招代培费用。

2．菜品,

公司, 技术团队针对不同区域市场，持续不断地进行技术更新、新, , 等工作，让合作商终身不断得到总部的技术指导和, 升级, ，为投资者解除经营后顾之忧。

3．督导,

公司督导团队随时根据合作商经营状况，到各店技术, 与经营管理指导。

一、热爱餐饮事业，愿意用心对待店内任何一件小事的投资者。

二、认同接受重庆, 夜景火锅总部运营理念，服从重庆, 夜景火锅总部经营管理模式及, 理念的投资者。

三、有充足运作资金的投资者。

四、所选择店面位置具备交通便利，人流量大，店面开阔的投资者。

五、有正能量，懂得感恩，家庭和谐的投资者。

六、签定合作合同后，合作店实际负责人愿意接受总部至少5天培训的投资者。

（本文转载自：重庆, 夜景火锅官网）