东来顺自创立以来，已有近百年历史。近百年来，东来顺人在秉承传统的同时，博采众长，, 求精，创造了独特的色、香、味、形、器的和谐统一，形成了风味涮肉的八大特点，即：选料精，刀工美，调料香，火锅旺，底汤鲜，糖蒜脆，配料细，, 全。

著名作家老舍先生和夫人胡洁青、国画大师齐白石、京剧大师马连良、张君秋等前辈名人，生前经常在东来顺宴请宾朋，并为东来顺留下墨宝。前党和国家领导人周恩来、邓小平、叶剑英、陈毅、万里等，生前也多次在东来顺设宴招待, 元首和政要。, 前总统尼克松、前国务卿基辛格、, 前首相田中角荣、莫桑比克总统萨莫拉、巴基斯坦总统伊沙克汗，以及伊斯兰教国家的众多政府要员和外交官员，都曾对东来顺的美味佳肴给予了极高的赞赏和评价。

东来顺集团立足清真餐饮主业，以传承坚守百年老字号, 为发展核心，严格遵守清真政策，本着提供“, 、, 、, 、绿色”的, 理念，始终倡导“服务, 、品质至上、传承创新”的, 文化。业务范围涵盖餐饮连锁发展、肉类, , 、清真食品, 、物流配送服务等，, 经济效益和社会效益取得了长足发展。

十几年来，以独具特色的清真饮食文化塑造, 形象，积极开拓海内外市场，加快连锁经营的拓展步伐。现有餐饮连锁门店150余家，其中直营门店20余家，覆盖, 、, 、, 、武汉，特许加盟门店达130余家，覆盖, 24个省市自治区和直辖市（含港澳台地区）。

【1】无偿提供东来顺特许经营管理手册，包括《东来顺集团简介》、《东来顺门店, , 建议》、《特许连锁店铺体系, 》、《关于遵守穆斯林习俗的规定》、《服务营运管理手册》、《厨务营运管理手册》、《特许连锁店, 管理手册》、《, 配送手册》、《连锁店培训手册》、《连锁店, , 建议》等。

【2】无偿提供东来顺标识，包括东来顺logo, ，东来顺牌匾

【3】无偿提供东来顺文化宣传品，包括东来顺宣传, ，宣传季刊，宣传,

【4】营建指导, ，包括无偿提供, , 元素、审定布局, 图、审定, 效果图等

【5】统一培训, ，包括对店长、厨师长、服务经理等岗位进行定期培训。另外，开业前，合作方必须参加特许总部对切肉、面点、收银、炒菜、冷荤、火锅岗位的岗前培训（此次培训免收培训费）

【6】统一配送, ，包括东来顺专用原材料、东来顺专用设备等

【7】统一宣传, ，包括定期在有关媒体上宣传“东来顺”, 等

【8】技术扶持：包括开业前期派出相关技术人员进行开店前的扶持和现场培训等

【9】开业指导, ：包括开业验收等

【10】巡回督导, ：包括开业后不定期到店检查与督导等。

【1】申请人：热爱东来顺事业，自愿加盟东来顺特许经营体系，并接受清真经营特色；具有法人, ，具备一定经济实力；具有符合总部要求的店面，富有, 家精神和较强的商业, ，整体素质较高信誉良好，资信可靠。

【2】合作方自行办理营业所需相关批文、证照。其中，特许连锁店开业前必须办理当地《清真许可证明》，否则将被视为验收不合格。

【3】严格按照合同及合同附件内容履行权利义务，接受总部各项培训及管理。

【4】按照上报总部方案执行店面, 计划，并接受总部验收。

【5】按照清真餐饮经营规定制定店铺经营范围，并上报总部备案。

【6】经营、服务符合总部的, 及要求。

【7】严格履行主原材料（包含牛羊肉、调料及, 、火锅、机器及, ）的主渠道进货要求。

1合作方提出合作申请，并填写《东来顺合作申请书》

2特许总部向合作方提供《东来顺特许合作条件》、《东来顺饭庄特许合作指南》

3合作方向特许总部报送所需材料

4经特许总部初审材料后，应邀进行实地考察

5特许总部对合作方进行评估与审批

6特许总部代表集团公司与合作方签订《特许合作意向书》

7合作方向特许总部交纳加盟费、保证金

8特许总部与合作方正式签定《特许经营合同》等协议，并向合作方提供东来顺特许经营管理手册和相关材料

9特许总部与合作方协商制定《开业进度表》

10特许总部对合作方进行营建, ，包括, 风格、, 布局、, 收银系统等, 指导

11合作方选派管理和技术人员8人（推荐：前厅经理1名、收银1名、切肉1名、面点1名、炒菜2名、冷荤调料1名、点锅1名）由特许总部进行培训

12统一配送物品到位

13经合作方申请，特许总部派出新店开业扶持人员1-2名。

14总部进行开业验收

15颁发“东来顺”, 牌匾

16连锁店正式开业

（本文转载自：东来顺涮羊肉火锅官网）